Revoltillo de Huevos

15 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 cup tomat i tern
  • 2 stk gul peberfrugt i tern
  • 1 stk løg, hakket
  • 10 stk æg
  • 2 spsk dild, hakket
  • 4 stykke rugbrød, ristet

Instruktioner

  1. Opvarm olien i en stegepande ved mellem varme. Tilføj tomat, peberfrugt og løg. Steg under omrøring indtil møre.
  2. Tilføj æg, og rør rundt indtil ægget er færdigstegt. Krydr med salt og peber. Server med ristet rugbrød. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 373 kcal.

Protein: 22%

Kulhydrat: 33%

Fedt: 46%