Røræg

15 min. total

Ingredienser

  • 4 stk æg
  • 1 spsk purløg, hakket
  • 1 spsk løg, hakket
  • 1 spsk smør
  • 0,5 cup ricotta ost
  • 2 stykke brød, fuldkorn, ristet

Instruktioner

  1. Pisk æg, purløg, løg og salt sammen i en skål.
  2. Smelt smørret i en non-stick pande ved mellem varme.
  3. Hæld æg i panden og rør rundt indtil det næsten er størknet, omtrent 2 minutter. Tag det af varmen.
  4. Tilføj ricotta og rør det sammen. Anret ristet brød på en tallerken.
  5. Øs røræg ovenpå brødet. Drys med purløg. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 337 kcal.

Protein: 23%

Kulhydrat: 22%

Fedt: 55%