Røræg med avocado på ristet brød

15 min. total

Ingredienser

  • 2 stk æg
  • 0,12 cup mælk
  • 2 tsk smør
  • 0,5 stk avocado i tern
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 stykke rugbrød, ristet
  • 2 stykke røget laks i skiver

Instruktioner

  1. Pisk æg, mælk, salt og peber sammen i en skål. Smelt smørret i en non-stick pande ved mellem varme.
  2. Hæld æggeblandingen i. Rør rundt mens ægget størkner.
  3. Rør jævnligt, indtil al æggen er færdigt. Fjern det fra varmen og læg det på en tallerken.
  4. Mos avocado og citronsaft sammen i en skål. Smør det på ristet brød.
  5. Server røræg med laks ovenpå og ristet brød med avocado. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 500 kcal.

Protein: 21%

Kulhydrat: 26%

Fedt: 52%