Rucola-rødbede-fetasalat

10 min. total

Ingredienser

  • 2,5 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk honning
  • 0,5 tsk salt
  • 0,25 tsk peber
  • 4 ounce rucola
  • 8 ounce rødbede i tern
  • 60 gram fetaost i tern
  • 3 spsk valnødder, ristet og knust

Instruktioner

  1. Pisk olivenolie, citronsaft, honning, salt og peber sammen. Smag til med krydderier.
  2. Læg salaten i en skål. Tilføj rødbeder, fetaost og valnødder. Dryp dressingen over salaten. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 429 kcal.

Protein: 10%

Kulhydrat: 24%

Fedt: 66%