Rugbrødssandwich med avocado og pocheret æg

15 min. total

Ingredienser

  • 0,5 stk avocado i skiver
  • 1 fed hvidløg, finthakket
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 stk æg
  • 2 stykke rugbrød, ristet
  • 0,25 cup babyspinat

Instruktioner

  1. Pocher æg. Tag en skål og mos avocado, hvidløg, citronsaft, salt og peber sammen.
  2. Smør avocadoblandingen på brød. Læg pocheret æg og spinat ovenpå. Læg en skive på rugbrød ovenpå. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 398 kcal.

Protein: 14%

Kulhydrat: 54%

Fedt: 32%