Salat med ovnbagt græskar

40 min. total

Ingredienser

  • 1 stk butternut squash i tern
  • 3 spsk olivenolie
  • 4 tsk citronsaft
  • 2 tsk honning
  • 1 tsk dijonsennep
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 0,25 tsk spidskommen, stødt
  • 450 gram rucola
  • 2 stk rød peberfrugt, skåret
  • 0,6 dl hytteost

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 205 °C. Læg bagepapir på en bageplade.
  2. Læg græskar på bagepladen. Vend det med 1/3 af olien, salt og peber. Bag indtil let brunet.
  3. Pisk den resterende olie, citronsaft, sennep, hvidløg, spidskommen, salt og peber sammen i en lille skål.
  4. Tag en salatskål og tilføj rucola, peberfrugt, bagt græskar og hytteost. Vend salaten med dressingen. Værsgo!

Tab dig nemt
Skræddersyet kostplan

Vil du tabe et par kilo? Med Arono får du den mest effektive guide til et vægttab. En kostplan skræddersyes til dig og 1000+ sunde opskrifter sikrer at du hver dag holder dig indenfor dit kaloriemål.


Ernæring (pr. person)

Kalorier: 283 kcal.

Protein: 12%

Kulhydrat: 50%

Fedt: 38%