Salat med ristet rugbrød

10 min. total

Ingredienser

  • 1 tsk citronsaft
  • 1 tsk olivenolie
  • 0,5 cup spinat
  • 0,5 cup rucola
  • 0,5 cup cherrytomat, halveret
  • 2 stykke rugbrød, ristet
  • 2 spsk flødeost

Instruktioner

  1. Tag en skål og pisk citronsaft og olivenolie sammen. Krydr med salt og peber.
  2. Tilføj spinat, ruccola og tomater, vend indtil dækket. Smør flødeost på rugbrøddet.
  3. Server brød og salat. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 320 kcal.

Protein: 13%

Kulhydrat: 62%

Fedt: 25%