Sød Kartoffel-Grøntkål-Kyllingestuning

Ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 1 stk løg, hakket
• 3 fed hvidløg, finthakket
• 450 gram kyllingebryst i tern
• 4 stk sød kartoffel i tern
• 0,8 dl tomatpuré
• 2 stk gulerod i tern
• 2 tsk gul sennep
• 3 blad laurbærblad
• 3 spsk balsamico eddike
• 2,4 dl kyllingebouillon
• 3,5 dl grøntkål, hakket

Instruktioner

1. Opvarm olivenolien i en mellem-høj varme. Sauter løg og hvidløg i 2-3 minutter.
2. Tilføj kylling, sød kartoffel og tomatpuré. Kog i 5 minutter under omrøring.
3. Tilføj gulerødder, sennep, balsamicoeddike og laurbærblade. Kog gryden af og tilføj kyllingebouillon. Bring det i kog.
4. Lad det simre i 10-15 minutter. Tilføj kål og rør det sammen. Fjern laurbærbladene. Smag til med salt og peber. Værsgo!