Sorte ris og granatæblesalat

20 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 cup hovedsalat
  • 1 cup sort ris, kogt
  • 0,5 cup granatæblekerner
  • 2 spsk mandel, ristet, hakket
  • 0,5 cup hytteost

Instruktioner

  1. Kog risene efter emballagens anvisninger.
  2. Imens, tag da en skål og pisk olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
  3. I en skål, bland salat, ris granatæble, mandler og hytteost.
  4. Dryp dressing over salaten og vend. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 587 kcal.

Protein: 12%

Kulhydrat: 56%

Fedt: 32%