Spinat og spejlæg på ristet brød

10 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk mayonnaise
  • 2 stykke brød, fuldkorn, ristet
  • 1 cup babyspinat
  • 0,5 stk agurk i skiver
  • 1 stk tomat i skiver
  • 4 stk æg, spejlet

Instruktioner

  1. Spejl æggene.
  2. Smør mayonnaise på brødet. Læg spinat, agurk og tomat på brødet.
  3. Læg de spejlede æg øverst. Krydr med salt og peber. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 310 kcal.

Protein: 22%

Kulhydrat: 25%

Fedt: 54%