Squash-ostesalat

40 min. total

Ingredienser

  • 1 pound squash i skiver
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 cup blandet salat
  • 1 ounce mozzarella i tern

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 220 °C. Læg sølvpapir på en bageplade. Vend squashen med olie. Krydr med salt og peber. Læg squashen på bagepladen.
  2. Ovnsteg i 20 minutter. Vend squashen og steg i yderligere 10-15 minutter.
  3. Anret squashen på en bund af salat. Læg mozzarella ovenpå. Server med din foretrukne dressing. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 149 kcal.

Protein: 17%

Kulhydrat: 22%

Fedt: 61%