Stegte ris med broccoli

Ingredienser

• 2 spsk olivenolie
• 2 stk æg, pisket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 200 gram broccoli, buketter
• 1,2 dl grønne ærter, blancheret
• 2,4 dl basmati ris
• 2 spsk soyasauce

Instruktioner

1. Kog risene efter emballagens anvisninger. Hæld eventuelt overskydende vand fra.
2. Imens, opvarm da 1/2 af olien i en pande over mellem varme. Hæld æg på panden og steg det under omrøring.
3. Skru ned til lav varme. Skub rørægget over på den ene side af panden. Sauter hvidløg til det dufter på den anden side af panden uden at blande det med ægget.
4. Tilføj broccoli og salt. Tilføj den resterende olie og bland det sammen. Steg broccolien ved mellem varme indtil den er varmet igennem.
5. Tilføj ærter og ris. Rør det sammen. Sauter i 1 minut ved høj varme. Skru ned til lav varme og tilføj sojasauce.
6. Rør ingredienserne sammen. Skru op til høj varme og steg risene i yderligere 20 sekunder. Værsgo!