Teriyaki kyllingekødboller

Ingredienser

• Kødboller
  450 gram hakket kylling
• 1 stk æg
• 1 tsk hvidløg, finthakket
• 2 tsk ingefær, revet
• 1 spsk soyasauce
• Sauce
  1,2 dl soyasauce
• 0,5 spsk sesamolie
• 1 spsk riseddike
• 2 spsk honning
• 2 tsk hvidløg, finthakket
• 2 tsk ingefær, revet
• 0,5 spsk majsstivelse
• 0,5 spsk vand
• Risskål
  4,7 dl brune ris, kogt
• 4 stk pak choi
• 4,7 dl edamame bønner, blancheret
• 0,5 spsk sesamfrø

Instruktioner

1. Kødboller
   Forvarm ovnen til 200 °C. Læg bagepapir på en bageplade. I en skål, bland alle ingredienser til kødbollerne.
2. Bland dem grundigt sammen. Brug hænderne til at forme kødboller. Placer dem på bagepapiret. Bag i 20-25 minutter.
3. Sauce
   I en kasserolle, hæld soja sauce, risedikke, sesamolie, honning, hvidløg og ingefær sammen, og rør dem sammen over mellem varme 2-3 minutter.
4. I en skål, opløs majsstivelsen i vandet. Tilsæt den langsomt til saucen, mens du pisker dem sammen indtil saucen tyknes, omtrent 5 minutter.
5. Risskål
   Kog risene efter emballagens anvisninger.
6. Server kødbollerne ovenpå de brune ris, sammen med pak choi og edamame bønner. Pynt med sesamfrø. Værsgo!