Tomatsuppe med frisk basilikum

Ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk chili, stødt
• 1 stk løg, hakket
• 3 fed hvidløg, finthakket
• 17 dl tomat, hakket
• 2,4 dl basilikum

Instruktioner

1. I en gryde, opvarm olie ved mellem varme. Sauter løg og hvidløg og lad dem stege i 1 minut.
2. Tilføj de hakkede tomater. Kog fortsat ved mellem varm og rør indtil tomaterne er bløde.
3. Fjern fra varmen, tilføj basilikum, salt og peber. Blend i en blender indtil ensartet. Værsgo!