Torskefillet med basmati ris

Ingredienser

• 2,4 dl basmati ris
• 7,1 dl vand
• 4 stykke citron i skiver
• 2 stk skalotteløg, halveret
• 1 blad laurbærblad
• 0,5 tsk peber
• 2 stk torskefilet
• 1,2 dl grønne ærter, blancheret
• 2,4 dl spinat

Instruktioner

1. Kog ris efter emballagens anvisninger. Hold det varmt. Bland vand, skalotteløg, laurbær, salt og peber i en gryde.
2. Bring væsken i kog over høj varme. Skru ned indtil det simre. Når det simre, tilføj da fisken.
3. Pocher i omtrent 7 minutter. Tag fisken op og server den ovenpå ris sammen med ærter og spinat. Værsgo!