Tunpastasalat

25 min. total

Ingredienser

  • 1,5 cup pasta, fuldkorn
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk citronsaft
  • 0,25 tsk estragon, tørret
  • 1 cup spinat
  • 1 cup grønne ærter, blancheret
  • 5 ounce tun, drænet
  • 2 stk avocado i skiver
  • 8 stk cherrytomat

Instruktioner

  1. Kog pastaen efter emballagens anvisninger. Dræn og stil til siden.
  2. Imens, pisk da olie, sennep, citronsaft, estragon, salt og peber sammen i en skål.
  3. I en ny skål, bland pasta, ærter, spinat, tun, tomater og avocado.
  4. Vend med dressingen og krydr med salt og peber. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 428 kcal.

Protein: 18%

Kulhydrat: 43%

Fedt: 39%