Tunpastasalat

Ingredienser

• 3,5 dl pasta, fuldkorn
• 2 spsk olivenolie
• 2 spsk citronsaft
• 0,25 tsk estragon, tørret
• 2,4 dl spinat
• 2,4 dl grønne ærter, blancheret
• 140 gram tun, drænet
• 2 stk avocado i skiver
• 8 stk cherrytomat

Instruktioner

1. Kog pastaen efter emballagens anvisninger. Dræn og stil til siden.
2. Imens, pisk da olie, sennep, citronsaft, estragon, salt og peber sammen i en skål.
3. I en ny skål, bland pasta, ærter, spinat, tun, tomater og avocado.
4. Vend med dressingen og krydr med salt og peber. Værsgo!