Vandmelon-rucloasalat

15 min. total

Ingredienser

  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk balsamico eddike
  • 1 tsk agave sirup
  • 6 stk cherrytomat i kvarte
  • 0,25 stk rødløg i skiver
  • 1 cup vandmelon i tern
  • 1 cup rucola
  • 0,25 cup fetaost, smuldret

Instruktioner

  1. Pisk olie, eddike, sirup, salt og peber sammen i en skål.
  2. Tilføj tomat, vandmelon og rødløg. Vend dem i dressingen.
  3. Server blandinge på en bund af rucola. Pynt med smuldret feta. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 373 kcal.

Protein: 12%

Kulhydrat: 32%

Fedt: 56%