Vegetarsk skål med brune ris.

Ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 1 stk squash i skiver
• 1 stk rød peberfrugt, skåret
• 430 gram majs, drænet
• 1 spsk limesaft
• 4,7 dl brune ris, kogt

Instruktioner

1. Kog de brune ris efter emballagens anvisninger.
2. Mens de koger, tag en pande og opvarm olie. Sauter hvidløg i 1 minut. Tilføj squash, peberfrugt, limesaft, salt og peber.
3. Steg i 5-7 minutter. Server risene i en dyb tallerken med grøntsagerne ovenpå. Værsgo!