Sådan laver du en antiinflammatorisk kostplan

Senest opdateret d. 01. oktober 2020

antiinflammatorisk kostDet lyder som noget fra en sci-fi-film:

”Antiinflammatorisk”

Men dette er dog et ord, der er værd at bide sig mærke i. Der er nemlig en ret stor risiko for, at du lider af kronisk inflammation, ligesom hver femte dansker gør. Og det er slemt, for denne tilstand kan nemlig føre til sygdomme, såsom kræft og Alzheimers.

Du kan dog heldigvis komme dette livs med den rette kostplan – en antiinflammatorisk kostplan.

Først og fremmest: Hvad er kronisk inflammation?

”Inflammation” betyder egentlig bare ”betændelse”.

En form for betændelse der opstår, når fremmede stoffer kommer ind i kroppen, og som du så reagerer kraftigt på. Du kan eksempelvis mærke det ved rødme, hævelse, varme og smerte rundt om på kroppen.

Problemet er bare, at denne reaktion kan blive kronisk. Du kan have den i så lang tid, at det kan føre til nogle livstruende sygdomme, såsom kræft, hjerteanfald og Alzheimers.

For et endnu dybere indblik i kronisk inflammation kan du læse vores store guide til en antiinflammatorisk kost.

Med det på plads: Så hvad kan du gøre for at forebygge kronisk inflammation?

En antiinflammatorisk kostplan hjælper

I langt de fleste tilfælde skyldes denne inflammation, at du fylder den forkerte mad på din tallerken.

Og det er sjovt nok de typiske usunde madvarer, der er synderne:

  • Mættet fedt og transfedtsyrer
  • Hvidt sukker
  • Simple kulhydrater
  • Og rødt kød

Den gode nyhed er dog, at det betyder, at du også kan komme problemet til livs via kosten. Du skal simpelthen bare leve efter en antiinflammatorisk kostplan.

Sådan ser en antiinflammatorisk kostplan ud

En antiinflammatorisk kost handler altså ikke om at tabe sig, men derimod om at undgå farlige sygdomme. Du må spise ligeså store portioner, som du vil – det handler bare om at spise de rette madvarer.

Og der er heldigvis en lang række madvarer, du kan bygge en antiinflammatorisk kostplan op om:

  • Frugt og grønt, der især indeholder K-vitaminer
  • Laks, sild og makrel
  • Groft brød, med eksempelvis rug og byg,
  • Fuldkorn, såsom rug, byg eller havre
  • Bønner og edamamebønner
  • Nødder og avokado
  • Olivenolie og rapsolie
  • Ingefær, mynte og hvidløg
  • Tofu og misosuppe

Dermed er en antiinflammatorisk kostplan egentlig ikke så anderledes fra en typisk, sund kostplan.

Disse principper kan du også følge

Ved en antiinflammatorisk kostplan er der også nogle andre principper, du kan følge:

  • Spis mindst 6 stykker frugt om dagen
  • Spis fisk mindst 3 gange om ugen
  • Spis mindst 25 gram fiber om dagen
  • Spis kun omtrent 20-30 gram mættet fedt om dagen
  • Spis sunde snacks, såsom frugter, nødder eller gulerodsstænger, 2 gange om dagen

Lær mere om det sunde liv på Arono

Hvis du vil vide mere om, hvordan du lever et sundt liv – uden kronisk inflammation – så læs videre på Arono.dk.

Her finder du en masse artikler og guides, der hjælper dig med kosten og det sunde liv. Du kan også hurtigt oprette dig som bruger, og så vil vores app skræddersy en let og overskuelig kostplan til dig, så du kan opnå dine personlige mål.

Dette kunne eksempelvis være en kostplan baseret på antiinflammatorisk principper.

Få en gratis personlig kostplan!