En Y-tallerken er en simpel måde at leve sundere
Skrevet af Anne Christensen
Kostvejleder 05. maj 2022
Så kræver det, at du har den rette kost ved hånden. Men hvis du også føler, at det kan virke helt uoverskuelig at skulle danne sig et overblik over kost og ernæring, så bare rolig.
Der findes nemlig en meget simplere løsning:
En Y-tallerken.
Hvad er en Y-tallerken?
En Y-tallerken er en simpel model for, hvordan du kan vælge den rette mad til dine måltider. Du skal bare forestille dig, at din tallerken er delt op i forskellige dele efter en Y-struktur.
På en Y-tallerken bør fordelingen være:
- I den store venstre del vil du have kulhydrater – ris, kartofler, brød og pasta
- I den store højre del vil du have grøntsager og frugter
- Og i den lille øverste del vil du have proteiner og fedt – kød, fisk og æg
Denne Y-tallerken sikrer dig, at du får de rette mængder næringsstoffer, vitaminer og mineraler.
Hvad består en sund kost af?
Ideen om en Y-tallerken bygger på de gængse kostråd, som både ernæringseksperter og forskerne er blevet enige om. Hvis du vil leve sundere og/eller tabe dig, kan du fordele kalorierne på Y-tallerken sådan her:
- 45-65% fra kulhydrater: Du skal gå efter de komplekse kulhydrater, da de tager længere tid for kroppen at fordøje og dermed giver en længere mæthedsfornemmelse. Du finder dem i grøntsager, havregryn, ris, kartofler og bønner. Undgå til gengæld stivelse og hvidt sukker.
- 10-25% fra proteiner: Proteiner er kroppens byggested. Det er helt essentielt at have en proteinrig kost, hvis du både vil tabe dig eller tage på i muskler. Gode proteiner finder du især i kylling, fisk, æg, bønner og nødder.
- 20-35% fra fedt: Dog kun ”det gode fedt”. Du skal for alt i verden undgå transfedtsyrer, og i stedet kaste dig over det fedt, du finder i fisk, fiskeolie, nødder, avocado og olivenolie.
Få Arono til at skræddersy den optimale kostplan
Hvis du drømmer om at leve sundere, kræver det, at du har den rette viden og de rigtige værktøjer ved hånden.
Det kan Arono hjælpe dig med.
Du kan hurtigt og let oprette dig som bruger, og så vil vores app skræddersy en lækker kostplan til dig, så du kan opnå dit personlig mål om f.eks. et vægttab.