Morgenmad under 300 Kcal - 6 kalorielette opskrifter

En sund og nærende morgenmad sætter energien for resten af dagen. Det er ikke for sjov man siger at morgenmaden er det vigtigste måltid på dagen.

Kroppen har brugt energi på at få ro og restituere i løbet af natten, og har derfor brug for at fylde energidepoterne op når vi vågner. Derfor er det især vigtigt om morgenen at indtage et nærende måltid. Men er det foreneligt med slankekur og vægttab? Ja det er det faktisk.

Rigtig mange vælger at springe morgenmad over når de er på slankekur, men det kan sagtens lade sig gøre at spise en sund morgenmad uden at forpurre den sunde diæt.

Vi har samlet seks lækre forslag til sunde og nærende morgenmåltider, der sagtens kan indgå i en slankende diæt med en sund madplan. Alle opskrifterne indeholder færre end 300 kcal, så du kan nyde din morgenmad med god samvittighed og uden at bekymre dig om vægten.

Uanset om du ønsker at tabe dig eller holde din vægt, så håber vi, at du finder inspiration i vores sunde opskrifter på morgenmad, og får lyst til at give dig kast med dem.

Yoghurt med müsli og banan 290 kcal

En god og nem morgenmad, som samtidig fylder kroppen med sund energi, er en skål yoghurt med müsli og frugt. I denne opskrift bruger vi naturel yoghurt. Mange typer af frugtyoghurt er fyldt med sukker, som hverken er gavnligt for kroppen eller slankekuren. Til gengæld giver vi yoghurten et skud naturligt sødemiddel i form af banan i skiver. Banan er en super god frugt at indtage om morgenen, da den indeholder mange af de gavnlige C og B-vitaminer, samt mineraler som kalium og magnesium. Alle sammen næringsstoffer, som kroppen har brug for. Dertil booster bananer produktionen af serotonin i hjernen - et stof der gør dig i bedre humør.

Müslien tilfører en god mæthedsfornemmelse fra gode fibre, der sætter gang i fordøjelsen. Sådan en skål indeholder bare 290 Kcal.

 

Røget laks på ristet brød 296 kcal

I Danmark har vi ikke så stor tradition for at spise fisk fra morgenstunden, det skulle da lige være til en brunch. 

Men faktisk indeholder de fede fisk masser af sundt fedt med omega 3, som din krop vil elske. Særligt hjernen har brug for de sunde fedtsyrer for at danne nye celler. Dertil indeholder røget laks store mængder af D-vitamin. Et vitamin som vi danskere ofte er i underskud af.

Laksen spises på et stykke ristet fuldkornsbrød med frisk creme fraiche og dild og hele herligheden indeholder blot 296 kcal per portion.
 

 

Spinattærte uden bund 196 kcal

Spinat er en vaskeægte superfood. De grønne blade indeholder næsten alle vitaminer samt et hav af gode mineraler. Dertil er spinat spækket med antioxidanter og indeholder samtidig minimalt med kalorier. Her er spinaten tilberedt med æg og æggehvider for ekstra protein, som en tærte uden den traditionelle smørfyldte bund. Opskriften her indeholder ikke mange kalorier. Bare 196 kcal per portion og er samtidig fyldt med gode proteiner, vitaminer og mineraler til at kickstarte din dag. 

 

Avocado på ristet brød 296 kcal

Avocadomaden har floreret på instagram igennem de seneste år i mange forskellige afskygninger. Hvis du selv har smagt en avocadomad forstår du måske hypen omkring den egentlig simple, men stærkt fotogene mad. Udover at være velsmagende, så er en avocadomad også sund og nærende.

Vi laver den helt simpelt med cremet moden avocado, frisk citronsaft, flødeost og ristet fuldkornsbrød. Ikke noget glimmer bare ren og skær velsmag. 

Avocado giver en rigtig god mæthedsfornemmelse og indeholder store mængde af det sunde fedt, som virker kolesterolsænkende i kroppen. Dertil får du også både C-, K-, E- og B-vitaminer fra avocadoer. Opskriften her indeholder 296 kcal, og selvom det måske lyder af lidt meget for en så ‘simpel’ mad, så skal du huske på, at selvom avocadoer indeholder meget fedt, så er det altså det gode af slagsen.

 

Kantarel og hytteost på ristet brød

Hvis du kender og elsker den traditionelle mad med flødestuvede svampe, så vil du blive glad for dette sundere alternativ.

Vi bruger delikate kantareller og hytteost for cremethed. Tilsæt et sprødt stykke fuldkornsbrød, parmesan og rucola og du har en himmelsk mundfuld.

Kantareller er i sæson fra juni til november men hvis du får lyst til at lave denne mad uden for sæson, så kan du sagtens bruge andre svampe.

Kantareller har en lækker smag og indeholder en godt portion kostfibre men det er ikke som sådan for deres sundhedsværdi du skal vælge dem frem for andre gode svampe.

Vi anbefaler til gengæld at du holder fast i rucolaen, da det er en af de salattyper, der indeholder flest mineraler og vitaminer. 

Alt i alt indeholder denne opskrift 298 kcal.

 

Havregrød med bær og kokos

Havregrød er virkelig en klassiker på morgenmadsbordet. Særligt hos børnefamilien, hvor den indgår som et sundere og mere nærende alternativ til diverse sukkerfyldte morgenmadsprodukter.

En af de bedste ting ved havregrød er, at den kan varieres i det uendelige, så du kan kombinere den med de sæsonråvarer du bedst kan lide.

Her har vi tilsat friske blåbær og ribs som begge indeholder masser af c-vitamin og vigtige mineraler.  Havregryn er sig selv 100% fuldkorn og bidrager derfor med gavnlige kostfibre, der sætter gang i fordøjelsen.

Mandler har et højt indhold af det sunde fedt, samt mineraler og vitamin. Alt i alt giver denne version af havregrød dig et boost fra morgenstunden, som samtidig holder dit blodsukker stabilt. Og så med bare 287 kcal

 

Hvorfor er det vigtigt at spise morgenmad?

Det er vigtigt at spise morgenmad for at give kroppen energi til resten af dagen. Hvis man springer morgenmaden over vil man ofte blive træt og uoplagt i løbet af formiddagen og nogle oplever hovedpine, svimmelhed og koncentrationsbesvær.

Når vi vågner om morgenen er det som regel mange timer siden vi sidst har spist og drukket og kroppen har brugt energireserverne på at restituere gennem natten. Derfor har den brug for ny energi for en god start på dagen.

Det virker måske selvmodsigende men særligt når du er på slankekur er en næringsrig morgenmad vigtig. Studier har faktisk vist at dem der ikke spiser morgenmad ofte spiser flere kalorier i løbet af en dag, end dem, der starter dagen med morgenmad.

En god og sund morgenmad er med til at sætte forbrændingen i gang og giver kroppen et energiboost, der gør dig klar til dagens gøremål. Sørg for at spise noget der giver en god mæthedsfornemmelse, så du ikke så let bliver fristet af kagen til formiddagskaffen.

Det handler i høj grad og at sammensætte de rigtige råvarer for at få den rette næring mens du samtidig passer på vægten.
 

Kalorielette råvarer du med fordel kan spise til morgenmad

Det er vigtigt at sammensætte et næringsrigt måltid med forskellige råvarer, så du er sikker på at få næring fra både protein, fibre, kulhydrat og fedt.

Frugt

• Melon (især honning og cantaloupe)
• Alle bær
• Abrikoser
• Grapefrugt
• Blomme
• Æble

Grønt

• Champignon
• Agurk
• Grønne bønner
• Broccoli
• Tomat
• Spinat

Kornprodukter

• Fuldkornsbrød og rugbrød
• Havregryn

Mejeriprodukter

• Letmælksyoghurt (naturel)
• Hytteost
• Flødeost (light)

Nødder og kerner

• Mandler
• Græskarkerner
• Hasselnødder
• Hørfrø
• Valnødder

OBS.: Nødder og kerner er ikke kalorielette, da de indeholder store mængder af fedt. Dog er det det såkaldt sunde fedt, der har en gavnlig virkning på b.la. kolesteroltallet.

Protein

Der er mange kilder til protein, som ikke behøver at være fra kød. Her kan æg være et godt alternativ, da det er lettere at indtage om morgenen og også har en højere sundhedsværdi.

Mange grøntsager indeholder også protein, og på ovenstående liste, er råvarer som mandler, havregryn, græskarkerner, broccoli, champignon og hytteost også glimrende kilder til protein i morgenmaden.