En Y-tallerken er en simpel måde at leve sundere

Skrevet af Anne Christensen
Kostvejleder 01. okt 2020

Kunne du tænke dig at leve sundere? Måske enten at tabe dig eller sikre dig, at du får de rette næringsstoffer, så du kan bygge muskler op?

Så kræver det, at du har den rette kost ved hånden. Men hvis du også føler, at det kan virke helt uoverskuelig at skulle danne sig et overblik over kost og ernæring, så bare rolig.

Der findes nemlig en meget simplere løsning:

En Y-tallerken.

Hvad er en Y-tallerken?

En Y-tallerken er en simpel model for, hvordan du kan vælge den rette mad til dine måltider. Du skal bare forestille dig, at din tallerken er delt op i forskellige dele efter en Y-struktur.

På en Y-tallerken bør fordelingen være:

  • I den store venstre del vil du have kulhydrater – ris, kartofler, brød og pasta
  • I den store højre del vil du have grøntsager og frugter
  • Og i den lille øverste del vil du have proteiner og fedt – kød, fisk og æg

Denne Y-tallerken sikrer dig, at du får de rette mængder næringsstoffer, vitaminer og mineraler.

Hvad består en sund kost af?

Ideen om en Y-tallerken bygger på de gængse kostråd, som både ernæringseksperter og forskerne er blevet enige om. Hvis du vil leve sundere og/eller tabe dig, kan du fordele kalorierne på Y-tallerken sådan her:

  • 45-65% fra kulhydrater: Du skal gå efter de komplekse kulhydrater, da de tager længere tid for kroppen at fordøje og dermed giver en længere mæthedsfornemmelse. Du finder dem i grøntsager, havregryn, ris, kartofler og bønner. Undgå til gengæld stivelse og hvidt sukker.
  • 10-25% fra proteiner: Proteiner er kroppens byggested. Det er helt essentielt at have en proteinrig kost, hvis du både vil tabe dig eller tage på i muskler. Gode proteiner finder du især i kylling, fisk, æg, bønner og nødder.
  • 20-35% fra fedt: Dog kun ”det gode fedt”. Du skal for alt i verden undgå transfedtsyrer, og i stedet kaste dig over det fedt, du finder i fisk, fiskeolie, nødder, avocado og olivenolie.

Få Arono til at skræddersy den optimale kostplan

Hvis du drømmer om at leve sundere, kræver det, at du har den rette viden og de rigtige værktøjer ved hånden.

Det kan Arono hjælpe dig med.

Du kan hurtigt og let oprette dig som bruger, og så vil vores app skræddersy en lækker kostplan til dig, så du kan opnå dit personlig mål om f.eks. et vægttab.

Ofte stillede spørgsmål

Y-tallerkenen gør det nemmere for dig at spise sundt og varieret i din hverdag. Her placeres fisk, fjerkræ eller kød i y’ets top, mens kartofler, ris, pasta, brød lægges på den ene side af y’ets ben og grøntsager på den anden side.

Fordelingen kan se således ud: 45-65% kulhydrater (grøntsager, bønner og ris), 10-25% proteiner (kylling, fisk, æg) og 20-35% fedt (det gode fedt fra fede fisk, olivenolie, avocado, nødder, m.m.)

Når du spiser varieret, har du de bedste muligheder for at få de næringsstoffer, du skal bruge for at holde dig sund og rask. Du styrker desuden dit mentale og fysiske velvære samt forebygger en række livsstilssygdomme.

Få 14 dages personlig kostplan gratis.

Ønsker du at opnå et varigt vægttab? Klik nedenfor, og få en kostplan.

Hent din personlige kostplan

Prøv vores nye app

Få 14 dages personlig kostplan helt gratis!

Hent din personlige kostplan